מאופיין בניחוחות של אוכמניות ,דובדבן שחור .דומדמניות ומינרליות, בפה זהו יין מתובל עם רמזים לפי אדום קינמון ועשב.
דומין סיבאדיס קברנה סובניון הוא יין אדום יבש.