🔔מזכירים לכם שניתן לשלב בין כל סוגי היינות המוצגים בקטגוריות 2 ב-99 ו 3 ב-99!🔔

גלנפידיך 21 שנה

גלנפידיך 21 שנה

₪719.00מחיר

גלנפידיך 21 שנים - וויסי סינגל מאלט - סקוטלנד - 700 מ״ל - כשר - 40% אלכוהול

על הוויסקי:

  • בגלנפידיך 21 שנה , גלנפידיך מחיה מסורת אבודה של יישון מאלט וויסקי בחביות רום. המאסטר בלנדר של מזקקת גלנפידיך, דיוויד סטיוארט, עבד בשיתוף פעולה צמוד עם יצרני רום קובניים כדי לפתח את סיומת הרום הקובני הייחודית למזקקה. במזקקה בסקוטלנד מרוקנים חביות רום שנשלחו מקובה וממלאים אותן בגלנפידיך סינגל מאלט וויסקי. אז ממתין המאלט מאסטר עד שלוויסקי יש את הטעם המוכר של גלנפידיך ואליו מתלווים טעם וריח נוספים המחמיאים לו ומגלים צד נוסף ומיוחד שלו. רשמי טעימה ארומה מתוקה מורגשת היטב. מעט פרחוניות עם רמזים לבננה, טופי, עור ועץ אלון. הטעם רך בתחילה ואח”כ מרענן, מלא ומעט יבש. מעט עישון, תבלינים וליים עם סיומת ארוכה וחמה.

 

על המותג:

  • סינגל מאלט וויסקי הוא מקטגורית המשקאות החריפים החשובים בעולם אם לא החשובה מכולן. התעשיה כולה, חייבת תודה גדולה למזקקת גלנפידיך, שבשנות ה-70 של המאה הקודמת הייתה זו שיצאה לראשונה את המשקה הנפלא ובכך סללה את הדרך לשאר הענף, להצלחה הגדולה שהוא חווה כעת. מזקקת גלנפידיך, שפרושה בגאלית הוא “עמק האיילים” וסמלה המופיע על כל בקבוק ובקבוק, נוסדה בשנת 1886 בידי ויליאם גרנט רואה חשבון ומנהל מזקקה בעברו שבעזרת שבעת בניו ושתי בנותיו הגשים את חלומו להיות יצרן הסינגל מאלט הטוב בעמק. הקמת המזקקה כולה נעשתה בידי המשפחה וסתת אבנים אחד, שהעבירו אבן אחר אבן כדי לבנות את המבנה אליו יובאו דודי הזיקוק עצמם. בשל מחסור בכסף, נאלץ גרנט לרכוש מזקקות ישנות וקטנות באופן מיוחד לעסק החדש. מעז יצא מתוק, שנים לאחר מכן, כאשר הובנו סודות המשקה יותר לעומק, התברר שככל שהמזקקה נמוכה יותר, כך היא מפיקה וויסקי עשיר ומלא יותר באופיו ובטעמיו. עד היום נתונה גלנפידיך בידיה של משפחת גרנט. צאצאיו של המייסד הם הבעלים היחידים של המזקקה. ללא בעלי מניות או התערבות של חברות ענק. כיוון שכך, מרשים לעצמם בני המשפחה לא לשנות כל שלב בייצור גלנפידיך, גם אם היום ישנן דרכים יעילות יותר ולמרות הצלחתו היוצאת מגדר הרגיל של הוויסקי שלהם. כל הוויסקי שמיוצר במזקקה מיוצר תחת הסיסמא “כמו שוויליאם עשה”. אותו גודל דודים (למרות שגודל הייצור היום מצריך 28 כאלה!), החימום שלהם נעשה , באופן נדיר, מעל אש גלויה. התסיסה נעשית במיכלים מעץ אורן וכל הוויסקי כולו מיושן אך ורק התחומי המזקקה, בדפטאון אשר באיזור הספייסייד ואפילו החביות נבנות באולם רועש במיוחד בתחומי המזקקה עצמה . בנוסף, העובדה שביצורו של כל ליטר מאלט וויסקי משתמשים ב – 10 ליטר מים, הביאה את וויליאם גרנט להבין מוקדם מאוד עד כמה חשובה איכותם עבור התוצאה הסופית. כבר בסוף המאה ה-19 רכש את כל אזור מעין ה- Robbie Dhu הצמוד למזקקה והבטיח שעד היום מקורה של כל טיפת מים המשמשת בייצור גלנפידיך היא מהמעיין המצויין. עד לשנות ה-70 של המאה ה-20, לא שווק המאלט וויסקי מחוץ לסקוטלנד. הסקוטים חשבו שחיך זרה לא תדע להעריך משקה כה עוצמתי ובעל טעמים כל כך דומיננטיים. גלנפידיך היתה החברה הראשונה שחצתה את הגבול הגאוגרפי של המדינה. במהלך שנתפס כמשוגע והתאבדותי ממש, ליצרני המאלט וויסקי האחרים, פרצה את הדרך להפיכתו של המשקה למכובד ביותר בעולם האלכוהול כיום. כיום, כל כוס רביעית של סינגל מאלט וויסקי שנמזגת בעולם היא גלנפידיך !

אולי תאהבו  גם את המוצרים האלה..